Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với những cảnh đẹp mê hồn, văn hóa K-Pop sôi động hay lịch sử lâu đời, mà còn là thiên đường của ẩm thực đường phố. Đặc biệt, nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực chân thực và đa dạng, Chợ Gwangjang ở Seoul là điểm đến không thể bỏ qua. Vào mùa thu năm 2025 này, khi tiết trời se lạnh, dạo quanh khu chợ sầm uất và thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị sẽ là một kỷ niệm khó quên. Hãy cùng khám phá 7 món ăn đường phố “nhất định phải thử” tại Chợ Gwangjang trong hành trình Du lịch Hàn Quốc của bạn!
1. Bindaetteok (Bánh xèo đậu xanh)
Bindaetteok là món bánh xèo làm từ đậu xanh xay nhuyễn, thịt băm và rau củ, chiên giòn rụm trên chảo gang lớn. Món ăn này có lớp vỏ ngoài vàng óng, giòn tan, bên trong mềm thơm, béo ngậy. Thường được ăn kèm với nước chấm chua cay đặc trưng, Bindaetteok là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh của mùa thu. Tại Chợ Gwangjang, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quầy hàng bán Bindaetteok nóng hổi, với mùi thơm hấp dẫn lan tỏa khắp khu chợ.
2. Mayak Gimbap (Gimbap “gây nghiện”)
Đúng như tên gọi của nó, Mayak Gimbap có sức hấp dẫn khó cưỡng. Những cuộn gimbap nhỏ xinh này không cầu kỳ như gimbap thông thường, chỉ với nhân rau củ đơn giản như cà rốt, dưa chuột và củ cải muối, nhưng lại được chấm với loại nước sốt mù tạt cay nồng đặc biệt, khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Đây là món ăn vặt lý tưởng để vừa đi dạo, vừa thưởng thức khi khám phá chợ.
3. Tteokbokki (Bánh gạo cay)
Tteokbokki là món ăn đường phố kinh điển của Hàn Quốc mà bất cứ ai cũng phải thử. Những miếng bánh gạo dai dai được nấu trong nước sốt ớt gochujang cay ngọt, thường có thêm chả cá (eomuk), trứng luộc và hành lá. Vị cay nồng của Tteokbokki sẽ làm ấm cơ thể bạn trong tiết trời mát mẻ của tháng 9 năm 2025. Món này thường được phục vụ nóng hổi, là biểu tượng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc.
4. Sundae (Dồi Hàn Quốc)
Sundae là một món ăn độc đáo và có thể hơi kén người ăn, nhưng nếu bạn là người thích khám phá, đừng ngần ngại thử. Món dồi này được làm từ ruột heo nhồi miến, tiết heo và các loại rau củ, sau đó hấp chín. Sundae thường được cắt thành từng khoanh nhỏ, ăn kèm với gan, phổi hấp và chấm muối ớt. Hương vị đậm đà, béo ngậy của Sundae chắc chắn sẽ mang lại một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
5. Hotteok (Bánh kếp ngọt)
Sau những món cay nồng, một chiếc Hotteok ngọt ngào sẽ là sự kết thúc hoàn hảo. Hotteok là loại bánh kếp nhân đường nâu, hạt óc chó, quế và các loại hạt khác, được chiên vàng giòn. Khi ăn, nhân đường bên trong sẽ chảy ra, tạo nên hương vị ngọt ngào và ấm áp. Đây là món tráng miệng đường phố được yêu thích, đặc biệt vào những buổi tối trời trở lạnh.
6. Eomuk (Chả cá xiên que)
Eomuk, hay chả cá xiên que, là món ăn quen thuộc và dễ ăn, được bán ở hầu hết các khu chợ và xe đẩy đường phố. Những miếng chả cá được xiên vào que, nấu trong nước dùng nóng hổi, thanh ngọt. Vào những ngày cuối thu này, một xiên Eomuk nóng hổi sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh và tiếp thêm năng lượng để tiếp tục khám phá Chợ Gwangjang.
